新鮮なキャベツ

新鮮さを重視したキャベツを使用しています。
お好み焼用は細かく刻み、焼そば用はざく切りに。最高の食感にこだわっています。

オリジナル小麦粉

素材の味を引き出すオリジナル小麦粉を使用。
いっきゅうさん秘伝の比率で薄力粉と中力粉を配合。本来の味わい深さをお楽しみください。

熟成煮込みソース

いっきゅうさんのソースはたっぷり野菜を使用した熟成煮込みソース。お好み焼に最適な味を追求して完成したソースです。

オリジナル麺

こだわりの麺はもっちりとコシのあるオリジナル麺を使用しています。
特製ソースと相性抜群な麺を選びました。